پونه کوهی

پونه کوهی گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است که با نام‌های آویشن کوهی و فودنج جبلی نیز شناخته

می‌شود.

پونه بستانی گیاهی است پایا که بین 30 تا 90 سانتیمتر رشد می‌کند و برگ‌ها متقابل، از نظر اندازه متغیر و

در پایین بسیار بزرگ‌تر است. اما هرچه به‌طرف رأس گیاه می‌رود کوچکتر شده و به شکل تخم مرغی یا

بیضوی درمی‌آید. حاشیه برگ‌ها صاف یا کنگره‌ای است. گلها به‌طول 4 ـ 7 میلی‌متر به‌رنگ صورتی یا سرخ به

شکل‌خوشه افشان روی شاخه‌ها قرار دارد. زمان گل دادن بین تیر تا شهریور است. تمام‌قسمت‌های گیاه

بوی مطبوع معطری شبیه آویشن دارد.

پونه بستانی حاوی تانن، صمغ، اسانس روغنی فرار، ماده تلخ، مقادیری تیمول، گلوکوزید و سابونوزید است.

قسمت‌های مورد استفاده مرزنگوش بستانی سر شاخه‌های گلدار آن است که گیاه‌گلدار را پس از جمع‌آوری

کردن در سایه در حرارت کمتر از 35 درجه می‌خشکانند.

خواص و اثرات دارویی

طبع پونه گرم و خشک است. مرزنگوش بستانی دارای خواص مقوی معده و بادشکن، معرق، ضد تشنج،

خلط‌آور، مسکن سرفه، ضد اسهال و ضد التهاب، مقوی عمومی، تنظیم کنندگی قاعدگی، ادرار آور، تقویت

کننده سیستم ایمنی، ضدعفونی کننده مجاری تنفسی است و برای اسانس آن اثر تصفیه‌کننده خون قائل

هستند.

دم کرده 2 قاشق غذاخوری سر شاخه‌های خرد شده گیاه در نیم لیتر آب جوش‌در درمان سیاه سرفه و

سایر سرفه‌ها و اسهال به‌کار می‌برند.

از دم‌کرده فوق‌الذکر به شکل غرغره برای رفع التهاب دهان و گلو و به شکل‌مالیدنی برای زخم‌ها به‌کار

می‌رود. برای رفع سنگینی معده، نفخ و ناراحتی‌های کبدی توصیه می‌شود. در موارد بی‌اشتهایی،

ناراحتی‌های هاضمه یا صفراوی مؤثر است. در استعمال‌خارجی از اسانس آن به‌صورت پماد برای ضدعفونی

کردن زخم‌ها و در تسکین‌رماتیسم و دندان درد و گوش درد در استعمال موضعی آن مصرف دارد.

از دم کرده 10 تا 20 گرم سر شاخه‌های گلدار به‌مدت 10 دقیقه در یک لیتر آب جوش پس از صاف کردن و با

عسل شیرین کردن برای درمان بیماری‌های دستگاه‌تنفسی، به‌عنوان صاف‌کننده خون و نیز برای تسهیل

هضم و تسکین دردهای‌ماهانه، روزانه سه فنجان تناول نمایید.

جوشانده 20 تا 30 گرم سر شاخه‌های گلدار آن در یک لیتر آب را با عسل‌شیرین کنید. خوردن 3 تا 4 فنجان

از این محلول بین غذاها برای بیماران مبتلا به‌تنگی نفس توصیه شده‌است.

اگر چه به عنوان ادویه پیتزا از آن استفاده می‌شود ولی مرزنگوش بستانی توسط چینی‌ها برای استفراغ،

اسهال، یرقان و خارش استفاده می‌شود. از تیره نزدیک مارجورام بوده و برای درد مفاصل، سرفه و به عنوان

شربت سینه استفاده می‌شود./

۱۳۹۶/۰۴/۰۷

پونه کوهی و خواصش

خواص پونه کوهی پونه کوهی از گیاهان دارویی است که در آشپزی و مصارف دارویی استفاده می شود. نه تنها پونه به غذا عطر و طعم […]