یک پرتقال متوسط تقریبا ۶۰ کالری دارد و ۹۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C بدن را تامین می کند.
پرتقال حاوی فیبر فراوان، ویتامین B، آهن، پتاسیم، و ترکیباتی مثل فلاووئیدها، آنتوسیانین ها و پلی فنولیک
است. به همین دلیل یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود. پرتقال فقط ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد که
بیشتر آن ناشی از شیرینی پرتقال است. پرتقال به میزان خیلی کمی پروتئین دارد.
آنتی اکسیدان و ویتامین C موجود در پرتقال آن را به یک سوپر میوه ضد سرطان بخصوص سرطان های
پروستات و کبد تبدیل کرده است. علت آنها از بین بردن استرس اکسیداتیو است که در نتیجه رادیکال های
آزاد در بدن بوجود می آید و باعث ایجاد سرطان می شود.
پتاسیم موجود در پرتقال، برای افراد مبتلا به فشارخون مفید است. به همین دلیل خوردن پرتقال، در افرادی
که فشارخون دارند مانع از ابتلا آن ها به بیماری های کلیوی می شود و البته افرادی که ناراحتی کلیه دارند
بدون نگرانی می توانند از خواص پرتقال استفاده کنند.
یکی از خواص پرتقال، این است که اسکوربیک اسید و فیبر موجود در پرتقال، مانع از اکسیده شدن کلسترول
خون می شود. بروز این پدیده در بدن باعث ایجاد رسوبات و بسته شدن رگ های خونی شده ، بیماری های
قلبی عروقی و سکته عارض می شود. به همین دلیل پرتقال یک میوه فوقالعاده برای پیشگیری از بیماری
های قلبی عروقی است.
مطالعات متعدد درباره خواص پرتقال، نشان داده است مصرف پرتقال، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و
به دلیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی، پرتقال، مانع از ابتلا شخص به عفونت های میکروبی می شود.
ترکیبات پلی فنولیک، فلانون و آنتی اکسیدان های موجود در پرتقال، آن را به یک ماده طبیعی ضد التهابی
تبدیل کرده است. رادیکال های آزاد که این روزها به میزان زیادی در بدن وجود دارد، باعث بروز بیماری های
مزمن و تشدید بیماری های دوره ای می شود که پرتقال، می تواند این بیماری های را کنترل کند.
از دیگر خواص پرتقال، این است که فیبر موجود در پرتقال باعث بهبود حرکات دودی شکل روده ها شده
یبوست را برطرف می کند. پس در واقع پرتقال، یک میوه سم زدای دستگاه گوارش هم محسوب می شود.
آنتی اکسیدان و ویتامین های مرکبات ارتباط مستقیم با سلامت بینایی دارد. مصرف پرتقال، مانع از ضعف
بینایی و حتی تقویت آن می شود.
فیبر یکی از مواد غذایی موثر در کنترل دیابت و تنظیم گلوکز خون است. افراد دیابتی با مصرف پرتقال، خیلی
خوب می توانند قند خون شان را کنترل کنند.
با وجود اسیدی بودن پرتقال، به محض خوردن آن، متابولیسم بدن تحریک شده pH کلی بدن را تنظیم می
کند.