توفو، دارای آهن زیاد، کلسیم و مواد معدنی، منگنز، سلنیوم، فسفر، منیزیم، مس، روی و ویتامین B۱
است و کالری و چربی پایینی دارد.
پنیر سویا سرشار از پروتئین است و مناسب برای افراد گیاه خوار است. همچنین مقادیر بالای پروتئین موجود
در توفو، به کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک میکند و موجب لاغری و کاهش وزن میشود.
همچنین به خاطر پروتیین زیادش به افزایش عضله سازی بدن بدنسازان کمک میکند.
پنیر سویا که از خانوادهی سویا است همانند دیگر فرآوردههای سویا کلسترول بد خون را پایین میآورد و
کلسترول خوب را در حد طبیعی نگه میدارد