آجیل

آجیل‌هایی که در ایام عید نوروز مصرف می‌شوند غالبا شامل پسته، فندق، بادام، بادام هندی، گردو و تخمه

هستند. غالب مغزهای گیاهی دارای طبع گرم هستند و سرشار از عناصر غذایی و ویتامین‌های ضروری برای

بدن می‌باشند. به طورکلی این آجیل‌ها برای سلامت قلب و عروق، مبارزه با سرطان، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و پوکی استخوان مفیدند.

مصرف آجیل باعث تقویت بنیه بدن می‌شود و اثر فوق‌العاده‌ای در کاهش کلسترول، سلامت ماهیچه‌های قلب، افزایش قدرت ذهن و درمان کم خونی دارد.

با این وجود مصرف بیش از حد آجیل در نوروز می‌تواند باعث چاقی، مشکلات قلبی و آسیب دندان‌ها شود.

آجیل‌های بو داده غالبا شور هستند و باعث بالا رفتن فشار خون می‌شوند. چربی بالا به همراه افزایش فشار

خون خطر بیماری‌های قلبی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد.

طبع گرم آجیل و وجود برخی مواد آلرژی‌زا به ویژه در بادام زمینی می‌تواند در افراد مستعد ایجاد حساسیت و

بروز جوش و آکنه کند و در مواردی حتی می‌تواند کشنده باشد و ایجاد شوک‌های آنافیلاکتیک کند.

مصرف زیاد آجیل به ویژه انواع تخمه، باعث آسیب به دندان‌ها شده و سبب تحلیل و از بین رفتن آن‌ها

می‌شود و می‌تواند زمینه‌ساز تغییر رنگ دندان‌ها نیز گردد.