یکی از خواص آب گلابی ترکیبات خاصی که در گلابی وجود دارد در مطالعات حیوانی مورد بررسی
قرار گرفته است. آزمایش روی موشها نشان داده ترکیبات خاصی در گلابی وجود دارد که برای التیام
زخم مفیدند. این تأثیر میتواند به دلیل آنتیاکسیدانهای گلابی باشد؛ آنتیاکسیدانها به التیام زخم
کمک میکنند.
گلابی مانند دیگر میوهها منبع خوبی از آنتیاکسیدانهاست. یک گلابی 100 گرمی حدود 27 تا 41
میلیگرم پلی فنول دارد. بیشتر آنتیاکسیدانهای گلابی در پوست آن هستند، پس قبل از خوردن
یا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نکنید! نکتهی دیگری که بر میزان آنتی اکسیدان گلابی اثر میگذارد
این است که از کجا آمده!گلابیهایی که در سرزمین یا محلهی خودتان پرورش داده شدهاند نسبت
به گلابیهایی که کیلومترها سفر کردهاند تا به دست شما برسند، ارزش آنتی اکسیدانی بیشتری دارند.
ویتامین C ویتامینی است که مانند آنتی اکسیدان عمل میکند اما برای تولید کلاژن، تولید سایر
آنتیاکسیدانها در بدن، تولید پروتئین و التیام زخم نیز لازم است. یک عدد گلابی متوسط حدود 10 درصد از
نیاز روزانهی شما به ویتامین C را تأمین میکند.
گلابی مانند دیگر میوهها منبع خوبی از آنتیاکسیدانهاست. یک گلابی 100 گرمی حدود 27 تا 41 میلیگرم پلی فنول دارد. بیشتر آنتیاکسیدانهای گلابی در پوست آن هستند پس قبل از خوردن یا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نکنید.
افراد بزرگسال باید روزانه 4700 میلیگرم پتاسیم مصرف کنند اما متأسفانه بیشتر افراد پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمیکنند. پتاسیم برای تعادل مایعات بدن، انقباضات عضلانی، سلامت استخوانها و تنظیم فشارخون ضروری است.یک گلابی حدود 206 میلیگرم پتاسیم دارد که 5 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را تأمین میکند. بنابراین خوردن تنها یک عدد گلابی در روز نیاز شما به پتاسیم را تأمین نمیکند و به همین دلیل باید میوهها و سبزیهای متنوع و فراوان مصرف کنید.