پیازچه

کوئرستین ترکیبی است که در پیازچه ها یافت می شود و دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است.

پیازچه ها غنی از کروم هستند. کروم یک ماده ی معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز،

سوخت و ساز بدن و ذخیره سازی ماکرونوترینت ها استفاده می کند. در واقع کروم جزئی از فاکتور تحمل

گلوکز است.

از طرفی کروم موجب کاهش کلسترول تام همراه با افزایش کلسترول خوب(HDL) و کاهش تری گلیسیرید

می شود.

) ویتامین C

پیازچه ها غنی از این ویتامین هستند. ویتامین C نه تنها به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند بلکه از

بدن در برابر بیماری های قلبی – عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می

کند.

5) دیگر مواد

از دیگر مواد مغذی که در پیازچه ها یافت می شود می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس

اشاره کرد.

چگونه از پیازچه ها استفاده کنیم؟

پیازچه، دارای طعم ملایمی است که به عنوان یک سبزی چند منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف

استفاده کرد.

هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه، خوردنی هستند.

پیازچه، را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف نمود یا این که آن را به صورت خام در کنار

خوراک های مرغ و گوشت ها به صورت تزئین زیبایی قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد!

علاوه بر این، پیازچه، های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سُس ها و سوپ ها ریخت و

یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و… قرار داد.

۱۳۹۶/۱۰/۰۸

پیازچه و فواید و خواص درمانی آن

فواید و خواص درمانی پیازچه پیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها، دارای خواص فراوان دیگری نیز هستند. پیازچه مانند سیر و تره فرنگی […]