آلوئه ورا گیاهی بی ساقه و بومی آفریقای شمالی است که در بسیاری از کشورها هم به عنوان گیاه زینتی
و هم به عنوان گیاه درمانی کشت میشود و به علت رویش در بیابانها به لایهی بیابان نیز شهرت دارد. این
گیاه را با نامهای صبر، صبر سقوطری، آلوئه هندی، شاخ بُزی، شب یار و… نیز میشناسند. بیش از 300 نوع
آلوئه ورا وجود دارد که مهمترین آنها ا زنظر دارویی، آرایشی و بهداشتی (Aloe Vera) نامیده میشود.
برگهای این گیاه دراز، کلفت و گوشتی، پیچ و خمدار و دارای تیغهایی بر روی لبههای کناری ان میباشد و
ژله شفاف و سفتی از قسمتهای داخلی آن ترشح میشود که بین این ژله و پوست بیرونی برگ سلولهای
خاصی حاوی مایع زرد رنگ تلخ قرار دارد. زمانی که این مایع خشک شود، شیره آلوئه ورا تولید میشود که در
بازار به آن صبر زرد یا صبر سیاه گفته میشود.
شیرابهی بدست آمده از این گیاه، تنها قسمتی از گیاه است که میتوان از آن در مصارف دارویی استفاده
کرد. شیرابه آلوئه ورا به صورت تازه یا خشک شده و با رنگهای متفاوت زرد، زرد مایل به سبز، قهوهای و یا
قرمز مایل به سیاه است. با این حال از قسمتهای دیگر برگهای این گیاه نیز برای اهداف دیگر استفاده
میشود.