سدر و همه خواصش

سدر و همه خواصش

سدر درختی از تیره مخروطیان که شباهت زیادی با کاج دارد، ولی از کاج بسیار تنومند تر وبلند تر می شود، و تا بیش از سه هزار سال عمر می کند. شاخه های درخت سدر کشیده و دور یگدیگر است. برگش مانند کاج سوزنی و میوه اش هم شبیه کاج است، چوب این درخت سفید و ضخیم ومحکم است و در برخی گونه های چوب کمی سرخ رنگ می شود. اما سدر به زبان عربی به درخت «کُنار» گفته می شود. همچنین در کوخرد به این درخت کنار گفته می شود. کنار از خانواده را مناسه و بومی جنوب ایران است .

ثمر سدر مانند میوه خوراکی است ، دربعضی از مناطق نیز به جای میوه استفاده می کنند. درخت کناربیشتر در کوهستانها می روید ودر حدود صدسال نیز در بعضی از مناطق عمر می کند.

برگهای کنار را خشک کرده و پودر نموده و جهت شستشوی بدن و مو بکار می برند . برگ کنار (سدر) حاوی تانن ، استرولهای گیاهی مانند بتاسیتوسترول ، بتاسیتوسترول گلوکزید و ساپونین ابلین لاکتون می باشد. ساپونین موجود در سدر عامل کف کنندگی در برگ کنار می باشد. ابلین لاکتون از دسته ساپونینهای استروئیدی است و به عنوان ماده اولیه برای تهیه هورمونهای استروئیدی می توان بکار برد. کنار با نام علمی Zizyphus درختی است به ارتفاع قریب به ۱۰ متر با شاخه های سفید تا خاکستری و برگهای قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده است .

میوه درخت کنار

میوه این گیاه تخم مرغی شکل و زرد رنگ و خوراکی است . این درخت دارای جثه ای (تنه ای) بزرگ ومیوه اش کوچک وقرمز رنگ وخوراکی باطم های ترش مطبوع وشیرین می باشد.در مناطق مختلف جنوب ایران به کنار مرسوم است و در کتابها به نامهای کنار ، سدر ، سدره، منبل داوود، سنجد گرجی ، نیم ، ضال ، ببر و شجره النبق خوانده شده است. از قدیم از برگ سائیده درخت کنار به عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم استفاده از آن متداول است . برگ سائیده کنار «سدر» یا «کنار» نام دارد . این درخت معمولاً در تمام مناطق استان هرمزگان به خوبی یافت می شود.

منبع :