ماست موسیر و خواصش

موسیر چاشنی ای اشتهاآور و دارای طبیعت گرم است.

افرادی که عادت به خوردن موسیر دارند موهایشان دیرتر سفید شده و کمتر به عارضه ریزش مو مبتلا می شوند.

خوردن موسیر در وعده غذایی شام برای درمان بی خوابی مفید است و می تواند دستگاه گوارش را تقویت و ضدعفونی کند و از انقباضات دردناک معده و روده بکاهد. موسیر عمل هضم غذا را آسان و با افزایش ادرار، سموم بیشتری را از بدن خارج می کند.

این چاشنی در تسکین درد مفاصل و نقرس بسیار موثر و به دلیل غنی بودن از پتاسیم، پایین آورنده خوب فشار خون است.

موسیر به دلیل داشتن ویتامین های گروه بی به عملکرد دستگاه اعصاب مرکزی کمک کرده و به شکل مطلوبی از سردردهای میگرنی می کاهد.

سیستم قلبی ـ عروقی را تقویت و برای کاهش چربی و قند خون نافع است.
محققان اعلام کرده اند مصرف موسیر اثرات قابل توجهی در پیشگیری از انواع سرطان دارد و التیام دهنده، ترمیم کننده موثر زخم ها و تسکین دهنده التهاب کبد است.

توجه:

زیاده روی در خوردن موسیر خام برای افراد گرم مزاج مضر بوده و بشدت حرارت بدن را افزایش می دهد.

اگر قصد تهیه ماست موسیر را دارید از ماست های کم چرب به همراه موسیر تازه و کمی پونه و فلفل به جای نمک استفاده کنید.

اگر هم به موسیر تازه دسترسی نداشتید می توانید از پودر موسیر استفاده کنید.

بهتر است پودر موسیر را به صورت خانگی تهیه و در ظروف در دار نگهداری کنید.

بد نیست بدانید یک لیوان ماست پرچرب ۱۵۰ کالری، یک لیوان ماست کم چرب ۱۱۰ کالری و در ۱۰۰ گرم موسیر ۷۰ کالری انرژی نهفته است.